biorxiv：海苔是个好东西！ 广西大学研究者找到海苔抗氧化和消炎保健的新证据

海产(Laminaria japonica)是一种非常少用的商品，在之前国、日本、日韩等被广泛应用养殖并曾受大众追捧。海产，不仅仅是一种食材，在过去的几十年中都也是我国极其重要的大洋药用原材料之一。以往的学者暗示，岩藻黄质(Fucoxanthin)是海产之前含量最丰富的类胡萝卜素之一，也是主要的系统色素之一，兼具炎氧化、细胞保护、炎炎和炎肥胖等特性。在海产之前提炼的丁基异丁基-邻苯二甲酸酯表现出新降糖作用，未来可能其发展成新型慢性病特效药。

2021年10月，来自西南联大的Jie Gao讲师等人在《biorxiv》上该网站发表了二本书：“The edible seaweed Laminaria japonica contains cholesterol ogues that inhibit Lipid Peroxidation and Cyclooxygenase Enzymes ”的学者论文，学者者们采行VLC(真空游离气相)、multistepmplc(在在游离气相)、pre - tlc(制备薄层气相)和HPLC(加压游离气相)等方法，对海产之前提炼的5种萘进行了分离纯化并通过数字化电喷雾散射质谱(HRESITOFMS)、吸收光谱(NMR)和气相气相-质谱(GCMS)统计分析进行总括。

是广泛应用依赖于于生物体内的一种极其重要的天然活性物质，两栖动物性以；大大多，是两栖动物细胞膜的极其重要重要环节。植物性主要为谷、豆和菜油等，而麦角则归入菌类。两栖动物性摄入相当多但会导致血清之前；大分子量过高，难以引发高血压及败血症。植物酮类；大在肝脏内的糖类，兼具持续性慢性病的作用。

图注：从海产之前提炼的5种萘的化学内部结构

经鉴定，在海产提炼物之前5种萘，R部分分别由1R、2R、3R、4R、5R、五种羟基取代。等分有机化合物兼具相同的环乙烷多氢菲必需内部结构，这预示着它们可能兼具相似的系统特殊性，R羟基的多种不同，使它们又有了差异，给与了其独一无二的的特征。学者者们通过环加氧基复合物（COX-1和COX-2）抑止测定以及甲醛糖类(LPO)抑止测定来总括等分衍的系统特殊性。

在生物体内，COX复合物可以催化豆类四烷酸人类基因，素又是引发机体炎症的因素，因此，学者者们通过扫描五种萘对COX-1和COX -2的抑止作用，揭示了其炎炎活性。实验结果暗示,有机化合物(1-5)的25 ug /mL对COX-1的抑止率共有32%、19%、50%、59%和26%，对COX - 2的抑止率共有23%、14%、33%、47%和9%。与商业萘炎炎药吗啡、萘普生、打击乐颐、甲氧萘醋酸、阿司匹林作为对照相比较，有机化合物-3和有机化合物-4与吗啡和阿司匹林的抑止率相当，即炎炎效果相似。

图注：五种萘以及少用药品的COX-1和COX-2的抑止效果

学者者们随后又通过采行LPO（甲醛糖类）一原理测定有机化合物1-5的潜在炎氧化活性。甲醛糖类是氧自由基与多聚饱和脂肪酸反应会的游离，在正常只能，生物体之前LPO的含量较低，但在病理只能，糖类甲醛反应会增强可导致LPO增高，LPO增高可对细胞及细胞膜的内部结构和系统造成种种损伤。实验暗示：在25μg/ ml，有机化合物1-5和；大的LPO抑止活性共有21%、51%、58%、56%、25%、20% ，然而BHA、BHT、TBHQ的LPO抑止活性共有：85%、85%、82%。与萘-1、萘-5相比较，萘-2、萘-3和萘-4揭示出新在25μg/ mL分子量下极小50％的很高活性抑止率。

图注：从有机化合物和商品炎氧化剂的糖类甲醛(LPO)活性抑止率

除此之外，学者者们还利用分子可构建在分子可低水平上分析5种与COX-I和COX-2复合物的电磁力。计算机分子可构建成功分析：5种有机化合物与COX-1和COX-2多种不同亲水性空腔的相辅相成一段距离，在分子可低水平上证明了兼具四环骨架和烷的特为（有机化合物-4）对COX-1和COX-2复合物的抑止活性比较好。这与实验现象亦然。

图注：五种有机化合物与COX-1（左）和COX-2（赞善）的分子可基本概念构建。有机化合物1-5分别是紫色、橙色、品红、橙色、棕色

学者者们通过LPO试验和COX复合物抑止试验证明了来自海产的有机化合物1-5的炎氧化和炎炎活性，因此，海产有作为午餐补充剂合作开发的潜能，是一种心理健康美味又养生医疗保健的一种食品。

摘要：

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